Mantarlar Yağmurlarla Erken Çıktı

Samsun’un Bafra, Vezirköprü ve Alaçam ilçelerinde sonbahar yağmurlarının yağmasıyla yaylalarda kanlıca mantarı çıktı. Bunu fırsat bilen vatandaşlar dağlara koştu. Sosyal medya hesabından bu yıl buldukları mantarları paylaşan vatandaşlar, şaşırdıklarını dile getiriyor. Samsun’un Bafra ilçesinden bir vatandaş; “Bu sene yağmur çok yağdı. Mantar erken çıkmış. Banada sürpriz oldu. 1 hafta önce gelsem daha iyi durumdalarmış, çoğu zayi olmuş” dedi.

Kanlıca mantarı güz döneminde yağmurlarla doğada çıkıyor. Genelde Toros Dağları’ndan başlayarak Batı Karadeniz’e kadar uzanan dağ silsilesinde daha yaygın. Mantar toplamayı severler tarafından sezon iple çekiliyor.  Halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı gibi farklı isimlerle anılıyor.  Kanlıca mantarı mantar çeşitleri arasında Türkiye’de en çok bilinen yaban mantarı türü.  Çam ağaçlarının dibinde yetişen kanlıca mantarı koyu kırmızı renkte, meşe ağaçlarının dibinde yetişenleri ise açık turuncu renkte oluyor.  Kanlıca mantarı mangal, sote, kavurma, börek ve turşu yapımında kullanılıyor. Bucak çevresinde ise son yıllarda yağmurun durumuna bağlı olarak Kasım Aralık, Ocak aylarında gün yüzüne çıkıyor.